Sämi Fankhauser ist in Oensingen aufgewachsen, heute lebt er mit seiner Freundin Sandra in Grenchen – verwurzelt in der Region und doch kulinarisch weit gereist. Bald 32 Jahre alt, bringt er nicht nur Erfahrung, sondern auch Neugier und Offenheit mit an den Herd. Der Weg in die Küche war kein Zufall: Eine Kochschullehrerin erkannte früh sein Talent und gab den entscheidenden Impuls. Was folgte, war eine Ausbildung im Hotel Al Ponte in Wangen an der Aare, ein vertiefendes Jahr