Notre nouvelle carte de vins - Unsere neue Weinkarte

23. Okt.

2 Min. Lesezeit

Aktualisiert: vor 5 Tagen

NOTRE NOUVELLE CARTE DE VINS - UNSERE NEUE WEINKARTE

CHERS INVITES, LIEBE GÄSTE

Unsere neue Restaurant- und Weinkarte lädt dazu ein, die französische Küche neu zu entdecken.

Unsere Weinkarte ist eine Hommage an die grossen Weinregionen Frankreichs – an ihre bekannten Herkunftsgebiete ebenso wie an kleinere, noch wenig entdeckte Weingüter. Ergänzt wird die Auswahl durch charaktervolle Schweizer Weine sowie einige sorgfältig ausgewählte Gewächse aus weiteren Weinregionen.

CHAMPAGNES & CRÉMANTS

VINS MOUSSEUX - SCHAUMWEINE

VINS BLANCS - WEISSWEINE

VINS ROUGES - ROTWEINE

VINS DE DESSERT - DESSERTWEINE

Im Mittelpunkt stehen Frankreich und eine feine Auswahl charaktervoller Schweizer Weine. Entdecken Sie den Pernand-Vergelesses Les Combottes von Domaine Rapet Père & Fils aus dem Burgund oder den Schweizer Klassiker Yvorne Clos du Rocher, Chablais Grand Cru. Bordeaux-Liebhabern empfehlen wir Château Beychevelle aus Saint-Julien und unseren Geheimtipp Château Clos Manou aus dem Médoc.

Ausgewählte Weine bieten wir auch glasweise an. Dazu zählen Crémant d’Alsace und Pinot Noir aus der Bourgogne Côte d’Or.

Auch Gemüse spielt auf unserer neuen Karte eine Hauptrolle. Betteraves à la Bourguignonne wird in kräftigem Rotwein geschmort und bringt französischen Genuss auf vegetarische Art auf den Teller.

Unsere Cheffe de Service Zara Aebi und ihr Team beraten Sie gerne bei der Wahl des passenden Weins zu Ihrem Menü.

Herzlich,

Ihr Besenval-Team

La Carte de Vin - Weinkarte

RESERVIEREN

Le vin, c’est le plaisir de partager.

Notre carte des vins rend hommage aux grandes régions viticoles de France, à leurs appellations renommées comme à leurs domaines plus confidentiels. Cette sélection est complétée par des vins suisses de caractère ainsi que par quelques cuvées soigneusement choisies dans d’autres régions viticoles.

Dans le cadre historique du Palais Besenval, le vin trouve tout naturellement sa place. Depuis plus de trois siècles, cette demeure incarne l’art de recevoir, la convivialité et le plaisir de se retrouver autour d’une belle table. C’est dans cet esprit que nous avons composé notre carte.

Qu’il accompagne un repas à la Brasserie, un dîner au Restaurant ou un moment particulier, chaque vin a été sélectionné pour son caractère, son équilibre et le plaisir qu’il procure.

Wein ist die Freude am Teilen.

Im historischen Ambiente des Palais Besenval findet der Wein seinen ganz natürlichen Platz. Seit mehr als drei Jahrhunderten steht dieses Haus für Gastfreundschaft, Geselligkeit und die Freude an einer gepflegten Tafel. In diesem Sinne haben wir auch unsere Weinkarte zusammengestellt.

Ob zu einem Essen in der Brasserie, einem Dinner im Restaurant oder einem besonderen Anlass – jeder Wein wurde aufgrund seines Charakters, seiner Ausgewogenheit und seines Genusses ausgewählt.