UNSER LUNCH
Eine genussvolle Auszeit zum z'Mittag
Le Besenval ist auch am Mittag die perfekte Wahl! Unser Lunch basiert auf einem feinen, saisonalen und vegetarischen Menü – aus Überzeugung, nicht aus Dogma. Auf Wunsch ergänzen wir es mit ausgewählten
Fisch- oder Fleischkomponenten. So verbinden wir Genuss mit Verantwortung. Wir verzichten bewusst auf Kompromisse bei Qualität und Nachhaltigkeit – auch zur Mittagszeit.
Werfen Sie einen Blick in unser wöchentlich wechselndes Lunch-Menü und reservieren Sie Ihren Tisch!
Unsere Lunch-Specials
MONTAGSHIT
Schweins-Cordon-bleu gefüllt mit après-soleil (Jumi) und Buure-Hamme, Zitronenschnitz, glasierte Rüebli und Pommes Frites
MITTWOCHSHIT
Rindspaillard mit Chimichurri-Butter, geschmorter Kürbis und Kürbisgnocchi
FREITAGSHIT
Moules et frites, Muscheln im Weissweinsud gegart, Wurzelgemüse Julienne, Petersilie und Pommes Frites