Le menu d’affaires - 28.-30. Oct 2026
Velouté de champignons
Pilzcrème suppe
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VIANDE - FLEISCH
Ragoût de bœuf
Purée de pommes de terre et haricots verts
Rindsragout
Mit Kartoffelstock und grünen Bohnen
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POISSON - FISCH
Pavé de saumon mariné, beurre au citron vert
Pommes de terre vapeur et haricots verts
Mariniertes Lachssteak an Limonenbutter
Mit Salzkartoffeln und grünen Bohne
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VÉGÉTARIEN - VEGETARISCH
Ragoût de tofu, sauce au paprika
Purée de pommes de terre et haricots verts
Tofuragout an Paprikasauce
Mit Kartoffelstock und grünen Bohnen
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Dessert surprise
Überraschungsdessert
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Menu en 2 plats I 2-Gang-Menü CHF 30.00
Menu en 3 plats I 3-Gang-Menü CHF 35.00
LIEBE GÄSTE
Le Menu d'Affaires - Business Lunch
Der Business-Lunch wird wöchentlich von Mittwoch - Freitag
von 11.30 – 13.30 Uhr
in unserem Restaurant und in der Brasserie serviert.
Selbstverständlich stehen Ihnen auch unsere Hauptkarten mit weiteren kulinarischen Kreationen zur Verfügung.
La Carte de Restaurant / Brasserie - Hauptkarten
La Carte de Vins - Weinkarte
Begleitet wird die neuen Speisekarten von unserer neu zusammengestellten Weinkarte. Im Mittelpunkt stehen Frankreich und eine feine Auswahl charaktervoller Schweizer Weine. Entdecken Sie den Pernand-Vergelesses Les Combottes von Domaine Rapet Père & Fils aus dem Burgund oder den Schweizer Klassiker Yvorne Clos du Rocher, Chablais Grand Cru. Bordeaux-Liebhabern empfehlen wir Château Beychevelle aus Saint-Julien und unseren Geheimtipp Château Clos Manou aus dem Médoc.
Wir freuen uns, Sie bei uns willkommen zu heissen!
Herzlich,
Ihr Besenval-Team
GENUSS IM LE BESENVAL
Reservieren Sie auch gerne am Abend Ihren Tisch in unserem Restaurant oder in der Brasserie.
«Le bonheur est dans la cuisine» Paul Bocuse
Le Besenval I Kronengasse 1 I 4500 Solothurn I info@besenval.com I +41 32 510 17 10
