Claudia Vogl – Gastgeberin im Le Besenval Solothurn
- Le Besenval
- 16. März
- 2 Min. Lesezeit
Claudia Vogl, geboren 1983 in Augsburg, ist in der Gastronomie aufgewachsen. Ihre Familie führte einen eigenen Betrieb am Augsburger Stadtmarkt – ein Ort, an dem täglich gekocht, serviert, diskutiert und genossen wurde. Gastfreundschaft war dort kein Konzept, sondern gelebter Alltag. Früh war klar, dass sie diesen Weg weitergehen würde. Nach ihrer Ausbildung begann eine gastronomische Reise, die sie zu einigen der renommiertesten Häuser im deutschsprachigen Raum führte. Eine prägende Station war das Steirereck in Wien, gefolgt vom Palais Coburg, wo sie ihre Ausbildung zur Sommelière absolvierte und ihre Leidenschaft für grosse Weine vertiefte.
Weitere Stationen führten sie unter anderem ins Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart, in die Villa Hammerschmiede im Pfinztal sowie zu Petermanns und Rico's Kunststuben – Orte, an denen Servicekultur auf höchstem Niveau gelebt wird. Später eröffnete sie gemeinsam mit einem Team das traditionsreiche Weiss Kreuz in Malans neu, wo sie als Sommelière und Gastgeberin den Service prägte und einen Weinkeller mit internationalen und Schweizer Spitzenweinen aufbaute. Auch in der Giesserei in Oerlikon und in der Auberge in Langenthal war sie in leitender Funktion tätig – Häuser, die sie mit Professionalität, Präzision und viel persönlicher Handschrift mitgestaltet hat.
Claudia Vogl ist Gastgeberin aus Überzeugung
Für Claudia Vogl ist Gastronomie vor allem Begegnung. Ein Restaurant ist für sie kein reiner Ort des Essens, sondern ein Raum für Geschichten, Gespräche und gemeinsame Momente. Genau diese Lebendigkeit macht den Beruf für sie bis heute faszinierend.
Als diplomierte Sommelière liegt ihr der Wein besonders am Herzen. Sie kennt viele Winzer persönlich, interessiert sich für die Menschen hinter den Flaschen und versteht es, Speisen und Weine zu einem stimmigen Erlebnis zu verbinden. Dabei geht es ihr nie um grosse Gesten, sondern um Aufmerksamkeit im Detail – die richtige Empfehlung, ein aufmerksamer Blick, ein Gespräch zur richtigen Zeit.
Ein neues Kapitel in Solothurn
Seit 2019 prägte Claudia Vogl als Gastgeberin und Mitglied der Geschäftsleitung das Hotel Restaurant La Couronne in Solothurn und entwickelte das Haus über mehr als fünf Jahre hinweg zu einer festen Adresse für Genuss und Gastlichkeit. Nun ist für sie der Moment gekommen, ein neues Kapitel aufzuschlagen.
Im Le Besenval findet diese nächste Etappe ihren Ort. Gemeinsam mit Küchenchef Sämi Fankhauser und ihren Teams möchte sie eine Atmosphäre schaffen, die stilvoll und gleichzeitig unkompliziert ist – ein Haus, das Qualität mit Herzlichkeit verbindet und in dem sich Gäste genauso wohlfühlen wie das Team. Eine Gastgeberkultur, die aus Erfahrung gewachsen ist und dennoch Raum für Neues lässt.
